Jag både förbannar och älskar min...

...kära make!
Igår kväll bakade han detta supergoda matbrödet och då älskar man ju honom förstås, men förbannar honom för att han gör så att jag äter för mycket.
Kan ju inte låta bli. Hur gott är det inte med nybakat??

Har varit till skolan med 9-åringen och pratat med läraren lite. Nu måste jag åka in och jobba en stund.

Tandläkaren väntar på mig kl. 13.10.

Jag tror jag får migrän.

Här var'e nybakat!

Det blev inte något soffläge i går kväll. Grejade med annat i stället. Väldigt sent började jag baka bullar. När jag var klar och skulle gå och lägga mig, då var jag sjukt pigg. Klockan 01.45.

Ta en sajberbulle, vet'ja!



Dessa små skålar på fot och lilla mjölkkannan köpte jag på loppis:

Gillar skålar på fot. Tycker mycket om skålar på fot.

Det ser ut att bli ännu en härlig vårdag! Solen skiner och gör mig glad :)

Hoppas att Ni får en trevlig lördag!!

Loppis & snuskigt goda muffins

Det Ni, det låter det va'?! Snuskigt goda muffins... Mer om dom senare.
Som jag skrev i förra inlägget så vaknade jag den morgonen och var sugen på smörgåstårta, drog därför slutsatsen att jag nog hade drömt om det.
I morse när jag vaknade, då började jag genast sjunga Nordmans låt från Melodifestivalen. Det brakade på med "I lågornas sken" i skallen så fort jag slog upp mina gröna. Betyder det att jag hade drömt om Nordman?!? Och vad drömde jag i såfall??? Tror inte jag vill veta.

I går var jag alltså en sväng på loppis. Fanns mängder med prylar, men inte som jag ville ha. Men lite gick jag därifrån med:


Dom tre (Örnis! tre *S*) flaskorna tilltalar mig, så dom fick följa med hem och så hittade jag lite kakformar med "blomvågig" kant. Har bara med "mazarinveckig" kant sen tidigare. Dessa tre flaskor och fyra formar grävde ett stort hål i min plånbok... Hela 19 riksdaler fick jag hosta upp! Horribelt! *S*
Som vanligt ångrar jag att jag inte gjorde vissa inköp. T ex så fanns en mycket trevlig pigtittare som jag då tyckte att jag inte hade någon plats för. Och!!??!! Kanske finns kvar om jag tar en tur dit på tisdag igen.
Tulpanerna kom kära maken hem med i fredags :)

För övrigt så innehöll lördagen en blandad kompott av handboll (nu blev Ni förvånade, va´?), innebandy (vinst), städning, bakning och Melodifestivalen.

8-åringen och kära maken bakade världens, möjligtvis universums, godaste muffins. Det rinner dreggel i mungipan bara jag tänker på dom... Håll i minnet att jag är en choklad-toka!




Här kommer receptet (som är hämtat ur ovan visad bok):

Godismuffins

14 st, ugnen på 175 grader

100 gr smör eller margarin
2 ägg
2½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Fyllning:
50 gr smör eller margarin
1½ msk vetemjöl
½ dl socker
1½ msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde

Smält smöret, vispa ägg och socker fluffigt och rör ner det smälta smöret.
Rör ner mjölet blandat med resten av ingredienserna. Skeda upp smeten i små bakformar.
Grädda ca 15 minuter, låt dom sen svalna.
Sen är det dax att göra fyllningen. Smält smöret, tillsätt mjöl, socker, kakao och rör till en jämn smet. I med mjölk och grädde och koka tills smeten tjocknar, tar ett par minuter bara. Klicka ut fyllningen på muffinsen och låt svalna. Förvara i frysen (om du hinner få dit dom) och serveras halvtinade, godast då står det i boken.
Funkar heltinade också, kan jag intyga ;)

En bra start på den nya veckan önskar jag Er!!

***Kramar***

Något nytt under vardagssolen?!

Njae... Inget världsomvälvande inte *S*

Helgen som gick ägnades åt följande saker:

* Handboll lite drygt halva lördagen. Två matcher med hundra timmar mellan, alltså skitkass planering...
* Lite shopping efter handbollen.
* Matlagning x flera...
På lördagen när vi väl kom hem så ställde vi oss och lagade köttfärssås för ett halvt kompani, trillade och stekte köttbullar på drygt ett kilo köttfärs, gjorde en köttgryta och så även mormorkycklingen. Dom tre förstnämnda rätterna tjofsades ner i burkar för vidare transport till Sälen på söndagen. Kycklingen åt vi till middag med våra gäster som kom för att umgås och se på Melodifestivalen. Jag var väl inte den alertaste att umgås med den kvällen, ungefär lika kvittrig som en halvdöd tofsvipa...
* Packning av älskade 12-åringens grejer inför hans avfärd till Sälen på söndagen.
* Upp i ottan på söndag, bakade limpor och så vinkade vi av tidigare nämnd son.

Resten av söndagen.... Well.... En sköldpadda skulle ha sett stressad ut i jämförelse med oss... *S*

Limporna blev goda i alla fulla fall :)



Mumsig limpa (inte på listan över nyttiga bröd...)

3 pkt jäst
1 liter 37-gradigt vatten
ca 1 tsk salt
1 pkt farinsocker
3 ägg
ca 2 kg rågsikt

Jäs i bunken i 30 minuter. Forma till 6 limpor och jäs i ca 20 minuter till.
Grädda i 175 grader i 30-35 minuter.
Degen blir mycket fast, så det är inget bröd som jag skulle göra utan assistent...


Denna webkamera-bild på Lindvallen hämtade jag igår. Dom har fint väder :) Undrar om sonen är med på bilden?! *S*

Pepparkaksbak & fastfrusna växelspakar...

Så har tredje advent kommit och gått. Jag säger som alla andra, vad fort det går! Snart är det julafton. Tänk att man aldrig lär sig att man icke har hur mycket tid som helst på sig. Vad det än må gälla.


I söndags bakade kära maken & 8-åringen pepparkakor. Igår bakade 8-åringen & jag pepparkakor. 12-åringen hann med sista utbaket efter sin träning. Så nu är det bara att vräka i sig, hamstra toapapper och vänta på att bli snäll(are).



Vad är det med mig och bilar?!?
Alltså, jag har varit en exemplarisk bilförare i 20 år. Men vissa knäppa saker har jag allt haft för mig. Som tur är så har dessa saker oftast skett när jag har varit stillastående.
Nu i morse... Skulle skjutsa grabbzen till deras respektive skola. Till saken hör att vi har en bil med manuell växellåda och en automat.
I morse då... Ute i sista stund, förstås, skrapar rutorna, hojtar in grabbz i bilen och ska lägga in backen. Nähä, si det går inte. Växelspaken är som fastgjuten. Trampar ännu hårdare på kopplingen och provar med att lägga in ettan. Nähä, si det går inte heller. Börjar muttra lite olämpliga ord, stressad över att 12-åringen har långt till skolan, 8-åringen kan traska. 12-åringen frågar lite försiktigt:
"Har den frusit fast??" Jag väser fram att "det verkar så, faaaaaaan"...
Trampar ur kopplingen igen och testar en sista gång och samtidigt kommer jag på att jag sitter och trampar ner bromsen i vild panik... *suck*
Som de flesta vet så går det betydligt lättare att växla med manuell om det faktsikt är kopplingen man trampar på när man ska lägga i en växel...
Trampar så ner kopplingen i stället & backen ramlar i så fint så... Vilket stressat pucko man kan vara...



Måste bara passa på att berätta om en annan gång för ett antal år sedan när jag skulle och lämna någon av grabbzen på dagis.
Parkerade på dagisparkeringen, som har ett ganska djupt dike framför sig.
Stänger av bilen och tar av mig bältet när bilen helt plötsligt börjar rulla framåt! Paniiiik! Jag stampar ner bromsen, bilen fortsätter rulla sakta. Nu får jag riktig panik och greppar hårt i ratten och trampar ner bromsen med all kraft jag har i kroppen, halvliggandes för att få riktigt kräm i benet. Inget händer!
DÅ inser jag att det är bilen bredvid som backar, inte jag som rullar framåt..... Gelévarm i armar & ben så var det bara att försöka se cool ut och snyggt traska in och lämna sonen.


Nu ska jag sätta mig och skriva en väldig organiserad lista över vad som ska ske idag. Julklappar ska inhandlas, kanske lite som ska städas och sedan lite förberedelser inför ett möte i kväll.

Jag har inte struntat i alla Er trots uteblivna kommentarer, men jag springer allt in och läser hos Er :) Det är så mysigt att se allas små och stora förberedelser inför julen :)

Kram!

En sockerbagerska, här bor i staden...

Vilken gnistrande fin dag vi vaknade upp till i morse! Nästan vårfeelings i kroppen fick man av solen på dom vita grenarna...
Mungiporna hakade då lätt upp sig någonstans vid örsnibbarna och livet kändes toppen och jag bara ville sätta i gång att göra nåt! Bestämde mig för att börja med adventsbaket och den lilla "beställningen" som min kära vän på Karl-Johansgården gjort. Jag funkar lite som så att när jag ska laga mat till en fest eller som nu baka på beställning och får lite fria händer, då blir det lätt att jag gör upp en lista på rätter/bakverk som ...Tja, vad ska jag säga... Jag går lätt till överdrift i antal sorter helt enkelt! Så det första utkastet på vad jag skulle baka skulle få värsta bagaren att backa, men till slut lyckades jag enas med mig själv om några få sorter*S*

När detta väl var gjort så hade även 12-åringen vaknat till liv och tydligen på helt fel sida... Ingen munter kille alls och förmiddagen blev lite gnabbig och gnällig. Kände arbetssuget sakta försvinna... Nåväl, skjutsade honom och kompis till simhallen och jag och 8-åringen åkte till hallen och tittade på en match. Det var vad som behövdes för sen, då satte moi igång och göra kakdegar :)
8-åringen och hans kompis blev också sugna på att baka, så jag satte dom på att göra chokladbollar och dom gjorde inte vilka chokladbollar som helst utan supersmarriga sådana :)

Så... Idag har jag iaf åstadkommit:

* Nittiofyra stycken "Pepparnötter"
* Sjuttionio dubbla "Succékakor"
* Deg till "Nötkakor" som ligger i kylen för att mojsa till sig över natten, att bakas ut i morgon bitti alltså.



I morgon ska jag nog baka "Chokladtoppar" också. Kanske nåt mer. Älskade 12-åringen ( som hittade rätt sida på dagen senare *S*) har match, så vi får se vad som hinns med.

Nu kom 8-åringen och bjöd på en smarrig chokladboll, så nu tror jag att det får räcka med ord och bild för i kväll!

Jo, förresten! Kolla vad som har kommit upp, sjuttielva veckor senare... Tada!!!*fnissar*

Må så gott kära Ni!!!

Mina brödfavoriter!

Dessa bröd kittlar de flesta smaklökar:

CHILIBRÖD
Ugnen på 200 grader.

1 pkt jäst
5 dl mjölk
2 msk olja
2 tsk socker
2 tsk salt
8 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 chilifrukter (styrka efter vad som önskas *S*)

Ovanpå: 2 dl riven ost

Dela chilifrukterna och skrapa bort kärnorna, skär i små bitar.
Värm mjölken till 37 grader och häll sedan i oljan.
Smula jästen och tillsätt mjölken/oljan. Rör ner resten av ingredienserna (spara lite mjöl) och arbeta ihop degen. Jäs i ca 30 minuter.
Tag sedan upp degen och arbeta in det sista av mjölet. Forma två långsmala limpor, skåra dom (fint med rutmönster) och strö på den rivna osten.
Jäs ytterligare 30 minuter. Grädda ca 25 minuter.


MEDELHAVSBRÖD
Ugnen 200 grader.

½ pkt jäst
2½ dl ljummet vatten
1 msk socker
1 tsk salt
1 liten gul lök
75 g torkade tomater i lag
1 liten gul eller röd paprika
ca 8 dl vetemjöl
2 tsk olja

Rör ut jästen i vattnet, blanda i socker och salt. Skala och hacka löken fint.
Låt tomaterna rinna av och skär dom och paprikan i små tärningar.
Rör ner grönsakerna och mjölet och arbeta degen ordentligt.
Häll oljan över degen och låt jäsa ca 1 timme.
Ta sedan upp degen och arbeta den, gör sedan två runda bröd.
Låt dom jäsa på plåten i ca 30 minuter.
Skåra bröden och pudra över lite mjöl. Grädda ca 30 minuter.

Bröden blir dessutom mycket vackra att se på :)

Önskar att jag hade bilder att lägga upp också...

En god måndag och en god ny vecka...

.... vill jag önska Er med lite bilder från gårdagens produktion av Äppelpaj:

Jag hoppas att vi alla får en riktigt bra vecka :)

Att ta sig själv och livet på blodigaste allvar...

... ligger liksom inte för mig (ibland kanske då...) och då är det skönt att omge sig med vänner av samma slag :) Så idag bakade jag bullar och packade ner en hög ...

... slog in en liten present ...

... och begav mig till just en sådan vän, Madame Dubbelörn. En nätt liten roadtrip så där på söndagseftermiddagen. Som vanligt alldeles knasigt roligt att träffa henne å maken å sonen. Tänk vad befriande härligt det är för kropp & själ att skratta så där galet så tårarna rinner! Det gör hon & jag för det mesta när vi väl träffas :)

Passade på att diskret fotografera lite hemma hos henne, ville ju inte att hon skulle ana att jag hade en liten baktanke med mitt plötsliga besök (att få lite nya bilder att lägga upp här)....

Fler bilder i kommande inlägg!

Visst är det rätt skönt att sitta och trampa på gasen i bilen alldeles ensam, musiken oförsvarbart högt och tillfälle att vackert yla med och testa lite crazy moves!? Jag gillar att köra bil. Gillar lite längre turer. Befriande det med på något sätt. Kanske har det att göra med att jag är norrlänning av födsel & ohejdad vana (inte så knusslig med lite avstånd) eller så spelar det kanske ingen roll i sammanhanget...

Det finns ju, i alla fulla fall, olika saker man kan sysselsätta sig med under en bilfärd...

Idag på hemvägen från Dubbelörnen så snurrade som vanligt tankarna runt lite osammanhängande, hopp hit och hopp dit. Ganska ofta fick jag en bild av ovan nämnda vän sittandes i nya bilen, med gasen i botten (det är ju ett helskottas drag i den), ylandes: "Hooold your horses" upprepade gånger allt medan tonårssonen suckar kraftigt bredvid. Han är trots allt ganska härdad... Ja menar... Ja, ni kanske anar...

En annan sak som jag brukar roa mig med och så även idag, är att bilda ord av reg.skyltar. T ex. JGS kan bli JäGmäStare. Man blir diskad av sig själv om man bildar ord utan bokstäver emellan dom på skylten. T ex. så kan man inte bilda ordet "mask" av reg.skylt med kombinationen MSK. Däremot kan det bli MuSiKant. Det är en någorlunda bra sysselsättning. I brist på annat.

Vad det var i paketet? Fråga mottagaren ;)

Ungar & hundar & hembryggt äppelvin...

...nja, inte riktigt men väl Hallonmuffins Och så lite "hemkokad" Princesstårta
Även lite undersköna Rosor
Och så en godbit vid namn Båtsman

Jag passade på att fylla år i går och hade en skön dag och trevlig kväll med familjen, Båtsman och våra vänner :)