tisdag, november 27, 2007

Nu....

... är veckans bak-race klart :) Har sedan i lördags bakat åtta sorter, en del till Dubbelörnen, en del till oss här hemma :)

Saffransskorporna ligger på tork i ugnen just i denna stund:





I helgen så hade 8-åringen en kompis här och då berättade han där i köket att:

"Mamma hon ska göra en matbok hon! Vet, du! Hon tar kort på all mat vi äter och allt hon bakar. Till å me' pannkakor tar hon kort på!!" Varpå kompisen svarade lite fundersamt:
"Mmhm... Skar'u? Är det den boken??" pekar på "Sju sorters kakor" som jag står och bläddrar i... "Förresten, min mamma behöver då inte ta kort på pannkakor och skriva ner hur man gör. Hon kan det redan".
Ok...
Förklarade snabbt att jag inte alls skulle göra någon "matbok" och förbannade tyst maken som häromdagen lurade i sonen detta... Snart kanske hela grannskapet går och väntar på min debutbok... *fniss*


Idag så åkte jag förbi drajven på McDonalds på (shopping)lunchen, beställde, körde fram till betalningsluckan och när hon sträcker fram kortmokajängen så att jag skulle kunna slå min kod så släpper jag ratten för att greppa den och samtidigt släpper jag upp foten från bromsen... Med automatlåda och "Drive" ilagd så... tja... bilen börjar ju liksom åka iväg och jag håller ett krampaktigt tag i kortläsaren och panikbromsar för att inte dra iväg för långt .... Det går ändå bra att hänga ut genom fönstret snett bakåt och knappa in en kod. Inga problem alls. Ifall någon nån gång har undrat.
God natt med Er!
Jag hoppas hinna med en rejäl bloggrunda och hälsa på Er alla i morgon!!!!
Tillägg enligt önskemål:
Saffransskorpor modell Leila (TV4)
Ingredienser
100 g smör
1 g saffran
2 ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

lördag, november 24, 2007

En sockerbagerska, här bor i staden...

Vilken gnistrande fin dag vi vaknade upp till i morse! Nästan vårfeelings i kroppen fick man av solen på dom vita grenarna...
Mungiporna hakade då lätt upp sig någonstans vid örsnibbarna och livet kändes toppen och jag bara ville sätta i gång att göra nåt! Bestämde mig för att börja med adventsbaket och den lilla "beställningen" som min kära vän på Karl-Johansgården gjort. Jag funkar lite som så att när jag ska laga mat till en fest eller som nu baka på beställning och får lite fria händer, då blir det lätt att jag gör upp en lista på rätter/bakverk som ...Tja, vad ska jag säga... Jag går lätt till överdrift i antal sorter helt enkelt! Så det första utkastet på vad jag skulle baka skulle få värsta bagaren att backa, men till slut lyckades jag enas med mig själv om några få sorter*S*

När detta väl var gjort så hade även 12-åringen vaknat till liv och tydligen på helt fel sida... Ingen munter kille alls och förmiddagen blev lite gnabbig och gnällig. Kände arbetssuget sakta försvinna... Nåväl, skjutsade honom och kompis till simhallen och jag och 8-åringen åkte till hallen och tittade på en match. Det var vad som behövdes för sen, då satte moi igång och göra kakdegar :)
8-åringen och hans kompis blev också sugna på att baka, så jag satte dom på att göra chokladbollar och dom gjorde inte vilka chokladbollar som helst utan supersmarriga sådana :)

Så... Idag har jag iaf åstadkommit:

* Nittiofyra stycken "Pepparnötter"
* Sjuttionio dubbla "Succékakor"
* Deg till "Nötkakor" som ligger i kylen för att mojsa till sig över natten, att bakas ut i morgon bitti alltså.



I morgon ska jag nog baka "Chokladtoppar" också. Kanske nåt mer. Älskade 12-åringen ( som hittade rätt sida på dagen senare *S*) har match, så vi får se vad som hinns med.

Nu kom 8-åringen och bjöd på en smarrig chokladboll, så nu tror jag att det får räcka med ord och bild för i kväll!


Jo, förresten! Kolla vad som har kommit upp, sjuttielva veckor senare... Tada!!!*fnissar*



Må så gott kära Ni!!!

fredag, november 23, 2007

I väntan på resultatet...

...av kvällens omröstning i "Idol" så passar jag på att lägga ut lite bilder på vår fredagsmiddag.



Förrätt: Äppel-och gurkröra toppad med rostbiff på grovt bröd.
Varmrätt: Het champinjongratinerad entrecôte, ris, ädelostsås & sallad.


Andreas borde åka ut i kväll. Nu går jag och tittar vidare.

Tillägg... Katastrof att Daniel åkte ut... :(

Fredag!

Känns helt ok att det är fredag och helgen ligger framför en. Inte för att det är astrist att jobba, men vi är nog inte många som säger: "Åh, nääää! Inte helg nu igen! Om jag bara kunde få jobba i stället för att vara ledig..."

Lättroad som jag är så rafsade jag fram kamerna i bilen på väg hem från jobbet och hystade upp den på ratten och knäppte ett par bilder. Mest för att få med snöyran på bild, men också för att jävlas lite med mina medtrafikanter. Vår bil kan lätt skrämma andra i trafiken, som tätt som oftast tror att det är privatsnuten som är ute och kör. Det måste man ju utnyttja. Så när blixtarna avfyrades där i min bil så fick framförvarande bil helt plötsligt inte så bråttom längre, utan bytte snabbt fil och körde mycket mer lagenligt. Skönt att få fritt fram i egen fil, tack så mycket sa jag och flinade elakt.



Nöjd med mig själv och början på fredagskvällen, pumpade jag lite extra på gasen, höjde volymen på stereon och ylade med i vanlig ordning. Körde en doakörs-variant idag som jag brukar roa mig med. Jag låter den ordinarie sångaren/sångerskan sjunga solo första halvan på varje mening och så klämmer jag i och hjälper till i andra halvan. Låter för jävla bra enligt min egen mening. 12-åringen brukar mest försöka pressa sig ut genom bildörren i ett försök att komma undan den otroligt pinsamma mamman. Men dom skall härdas. Värre saker komma.

Jag avslutade färden hem från arbetet med ett högst oönskat magknip av mastodont-karaktär. "Dr Mugg" skulle blir diarrébrun i ansiktet av avundsjuka! Sista kilometern lät sången allt mer krystad fy fan vilken kul ordvits... typ och jag rotade vilt i fickan efter husnycklarna, samtidigt som jag tackade min lyckliga stjärna att inga grabbar med kompisar skulle finnas hemma.

Svängde vårdslöst in på infarten, kastade mig ur bilen med nyckeln i högsta beredskap, lyckades få upp dörren utan krångel (
fantastiskt, med tanke på lagen om allts jävlighet) och sen var jag tvungen att koncentrerat stanna upp med öppnad dörr, ståendes i en inte helt bekväm ställning tills ett akutknip mullrade bort och jag kunde ånyo röra mig, kasta mig in på dass och andas ut.
Om grannarna var påpassliga så har dom iaf fått se en lustiger fredagsdans vid vår ytterdörr. Det bjuder jag gärna på. Tror jag.

Nu återstår bara att åka en sväng på mataffären och sedan knåpa ihop nåt fredagsgott till middag, kränga fram fredagsmys och dra upp benen i soffan och kolla in "Idol". Jag hoppas fortfarande att Amanda får åka hem.
Jag önskar Er en sjukt bra fredagskväll!! Det är Ni värda :)
Kram!

onsdag, november 21, 2007

Han var inte sur!!

*glad* Herr Mellberg kommer till mig i kväll igen, så han är inte sur för att jag somnade på vår senaste dejt ;) *pjuii*

Kära maken har möte i kväll, jag var dum nog att boka in larm-nisse för genomgång av nytt larm - i kväll!!! *skakar på huvudet* Maken får ringa och boka om honom. Viktig dejt går naturligtvis före.

Esters mamma vill ha tips om bra julbak. Ska bombardera henne senare. fast om man läser om hennes tidigare försök så vet jag inte riktigt på vilken svårighetsgrad jag ska hålla mig... Förmodligen ganska låg... *retas lite med henne* :)

Nä, nu ska jag göra mig i ordning för den viktiga kvällen!
Håll tummarna ;)

söndag, november 18, 2007

Här var'e andra bullar!

Efter en och en halv dag i hallen så kände jag att jag behövde göra nåt helt annat i kväll, så det blev det som jag tycker är jätteroligt och dessutom avkopplande. Bakning :)
I kväll blev det :

Rosenbröd

2 pkt jäst
100 gr margarin
1 liter mjölk
2 tsk salt
2 msk socker
vetemjöl
havregryn
ev. vallmofrön/sesamfrön

Efter första jäsningen i bunken, ca 40 minuter, så rullar jag små bollar och klipper ett kryss i toppen på dom. Jäs på plåten i ca 30 minuter till, pensla med ägg och grädda i 225 grader i mitten av ugnen.





En tråkig dag som denna (alltså vädermässigt) smakade det bra med en härlig gryta, "Flisans Köttgryta" :) Gör alltid en stor laddning med förhoppningen om att det ska bli lite till övers, men det blir lixom aldrig så... Kött, grönsaker, potatis, massor med vitlök och den härliga kryddan dragon gör denna gryta till en av familjens favoriter.



















Så var ännu en vecka till ända. Det är helt sjukt vad veckorna bara ränner iväg! Eller hur!?
Snart ska jag börja lite smått med advents-och julbaket och så sakteliga fylla frysen :) "Det låter stort när katten skiter, men det blir ack en så liten hög..."
Fylla frysen var väl å ta i, men lite blir det allt *S*

Här kommer ett litet tillägg, nämligen hur jag gör...:

Flisans köttgryta

nåt bra grytkött, tex högrev, märgpipa skuret i stora tärningar
gul lök
vitlök
salt, svartpeppar, paprikapulver med lite sprutt i
buljongtärning
lagerblad
tomatpuré (ca 2 msk)
vatten

Bryn köttbitarna, i med lök & vitlök, kryddor, buljongtärning, lagerblad, tomatpuré och häll på vatten så att det täcker bra. Låt detta koka i minst en timme, så att köttbitarna blir fina.

potatis
grönsaker, färska eller frysta (brukar köra med frysta sommargrönsaker)
röd paprika
grädde
dragon

Dela potatisarna i mindre bitar och låt koka färdigt i grytan, grönsakerna också och runda av med grädde och dragon.

Så gott när potatisen får koka med och suga åt sig av såsen, mmmm...


Hoppas att Ni alla får en bra start på den nya veckan!!!!

Undrar om han är sur...

(Bilden lånad från svt.se)

...herr Mellberg?


Jag hade en dejt med honom i soffan igår kväll, men jag var så fräck och somnade ifrån det hela efter en stund.... Har inte sett till honom sedan dess.... *sväljer hårt*

Tills vidare så önskar jag Er en skön söndag!

fredag, november 16, 2007

Fredagsgott

Tack, Esters mamma! Tack för det smarriga receptet på "Mexicansk lasagne" :) Tacos gillar vi i denna familjen och alla nya varianter välkomnas med glädje.
Ni kommer alla att muttra över att det är otroligt mörka bilder i inlägget, men det har jag gjort med vilje för att det ska vara fredagsmysigt, så det så *knycker på nacken*. Ingen behöver ju veta att det bl a var för att annars hade mina naaaaasty fönster synts på ena bilden...
Jag råkade oplanerat modifiera receptet lite, men det blev smarrigt ändå :) Skriver ner det i slutet av inlägget.


Nu börjar fredagslugnet sänka sig i huset....Aaahhhh.... För tillfället saknas femti procent av familjen. Är det därför som det känns så luuuugnt? Maken har ej kommit hem från jobbet ännu och 12-åringen har jag för en stund sen skjutsat ner till kompisar. Så det är jag och 8-åringen hemma. Han håller som bäst på att skyffla upp godiset i en skål så att allt ska vara färdigt tills "Idol" börjar. Jag hoppas att Amanda får åka hem i kväll.

Mexicansk lasagne

Strimlad kycklingfilé
1 gul lök
tärnad tomat
strimlad paprika
1 påse tacokrydda
5 dl matlagningsgrädde
riven ost
tortillabröd

1 burk chunky salsa
gräddfil

Gör så här eller så här gjorde jag iaf... (om ni är snälla så ger er säkert Esters mamma originalreceptet):
I med kycklingen i stekpannan, låt den få fin färg och så i med lök, tomater och paprika.
Ner med en påse tacokrydda och matlagningsgrädden och låt puttra några minuter.
I en smord ugnsfast form så varvade jag sedan tortillabröden, som jag rev i mindre bitar, med kycklingröran, lite riven ost mellan och ovanpå och in ugnen en stund.
Till serverade jag salsa, gräddfil och riven ost. Grönt.

Det var, som sagt, supergott och grabbarna gillade det skarpt! Testa!


Med dessa bilder önskar jag Er en skön fortsättning på fredagskvällen och en härlig novemberhelg!!!

Kram!


måndag, november 12, 2007

Hur går det med julklappsinköpen?

Alltså, jag är inte på något vis knasigare än jag tidigare har varit. Ja, menar eftersom jag frågar denna fråga. Anledningen till att jag gör det är den att en kollega till mig idag berättade att dom är klara med alla sina julklappar... *spärrar upp ögonen & tappar ner hakan*
Nog för att dom alltid brukar vara ute i väldigt god tid, men... Nu fick jag alltså lite ångest. Jag har ju knappt börjat ägna detta en tanke. Jo, tänkt har jag nog, men därifrån till att ta steget att börja inköpen. Nä, så långt har jag inte kommit. Fast jag är inte speciellt känd för att vara ute i så god tid med saker och ting. Välplanerad är jag, men en stor tidsoptimist *ler*.

Skriver Ni önskelista? Vem köper Ni julklappar åt? Bara familjen? Hela tjocka släkten? Till och med vänner och bekanta? Nu är jag gräsligt nyfiken, men sån är jag! *flin*

Vi har senaste åren bestämt att vi bara köper till våra egna barn & kusinerna som vi firar jul med... Bah, hur lätt har jag för att hålla mig till det då? Näää, det slutar alltid med att det är klappar till alla vuxna också :) Det är ju så kul att ge bort presenter! Speciellt om man kommer på en sån däringa pang-grej till någon :)

Så... Det är kanske dags att börja fundera liiiite i alla fall... Fast nu har snön regnat bort, så feelingen försvann med den... *sur*

Jag har i alla fall lite strategiskt lagt fram presentkortslappar från tidningar framför min man ;) Undrar om han fattar den fiiina hinten ? *S*

I kväll ska jag ta en rejäl bloggrunda och hälsa på alla som jag har försummat senaste veckan då jag har i princip legat begravd under jobb! Det ska bli kul att läsa alla nya, härliga inlägg!

Pst! Till den som tydligen undrar... Jag är INTE matte till Båtsman *blink*

onsdag, november 07, 2007

Då ska vi se...

För Er som undrar över fredagens bowling... Eh... Som jag berättat för vissa, mina skor... dom var det nåt fel på.
Men nu ska vi inte ödsla tid på gamla nyheter...

När vi var på älskade 12-åringens cup (*dånande applåder över GULD-medaljen*) i helgen så roade vi oss med litet besök i närliggande köpcentrum mellan matcherna. 8-åringen fick då sin hett efterlängtade hemmanyckel! Inte vilken nyckel som helst, enligt honom själv:



12-åringen som håller på samma lag försökte ju genast att deala till sig nyckeln av lillebror, men där hade han precis inget att hämta.

När vi så kom hem på kvällen så hjälpte lillebror snällt sin mor & far att dammsuga i vardagsrummet inför gästernas ankomst.
Duktig som han är så tog han och dammsög sofforna också, med den älskade nyckeln liggandes i dom slimmade jeansens ficka med nyckelbandet hängades utanför... Ja, Ni hajjar... "Slflörfsh" sa det och så hade han dammsugit upp nyckeln... *avgrundsvrål*
"Maaaammmmmaaaaaa, min nyyyyyyyckel!!!!!!!"
Jag såg skräcken i hans vackra bruna ögon... Hans nyfunna bäste vän uppäten av en sketen Volta-dammsugare...! Jag, som aldrig missar en chans att agera "Superhjältemorsa" tystar Volta-monstret med en äkta superpowerkick på ryggen och fläker upp dess innanmäte med mina bara händer! Varsamt lirkar jag ut lilla nyckeln ur bestens mage, sträcker fram den till den väntande 8-åringens mjuka händer. Lyckan är total och den strålar ur hans fortfarande väldigt vackra ögon :)
Inuti mig sprider sig en skön värme. Jag- Superhjältemorsan.... Synd bara att älskade 12-åringen inte var hemma och fick skåda sin mor i tung action... Det skulle ha varit nåt att berätta i skolan efter lovet...



Måndagen gick då åt till att ta emot samtal från ovan nämnda 8-åring med mycket jämna mellanrum. Typ på varje rast. Minst.

Klockan 10.38:

"Heeej mamma. När sa du att du skulle hämta mig idag? Klockan kvart över fyra? Aha."

Klockan 11.46:

"Heeeeeej mamma. Var det alltså inte klockan fem som du skulle komma hem idag? Nähä. Klockan fyra? Aha, kvart över fyra... Kan inte jag gå hem själv klockan fyra? Eller tre? Ok. Då går jag klockan tre"

Klockan 13.28:

"Hej mamma. Mamma... Nu har vi ju slutat, kan jag inte gå hem nu? Jag har lite ont i halsen... Ok. Tack mamma."

Klockan 13.43:

"Mamma! Jag ville bara förklara varför jag fick ont i halsen. Vi blev bjudna på glass på skolan och jag svalde en för stor bit. Då fick jag ont i halsen. Jag är på väg hem nu."

Klockan 14.12:

"Hej mamma! Nu är jag hemma, nyckel funkade galant!!! Nu ska jag äta mellis."



Men visst är det väl härligt att man kan glädjas så åt en nyckel....

Älskade 12-åringen måste ju få en hippare nyckel. Undrar om han struntar i sitt önskemål om 96-jeans då??!!



Kram på Er alla goa' som tittar in här och lämnar en massa roliga kommentarer!!

torsdag, november 01, 2007

Confession-tajm...

... är det nu *harkel harkel*

Idag har jag.... kört mot rött! *skäms halvt ihjäl* Jag är liksom höstlovsledig denna veckan, men hade varit in på ett kort möte på jobbet på eftermiddagen... Tog "bakvägen" hem och där mitt i allt så är det ett övergångsställe med rödlysen... Jag stannar helt korrekt och över traskar damen som stod och väntade. Bakom mig hinner det bildas en kort kö med andra bilar... När lilla damen så hade passerat över på övergångsstället så trampar Flum-Flisan på gasen och kör vidare, i samma ögonblick som jag passerar rödlyset, så blixtrar det till i min hjärna att "men va f-n, det hade ju inte slagit om till grönt ännu!!!!" Skämsigt värre och röd ända upp till hårfäste så slog jag dramatiskt ut med händerna som för att visa dom andra, som helt lagenligt stod kvar, att jag skrek till mig själv " men va' gör'u, männscha!!??" Körde ytterst korrekt resten av vägen hem.

Lite senare på eftermiddagen så hoppade jag och åttaåringen in i bilen för att åka till närmaste leksaksaffär, han hade fått pengar av mormor & morfar och då vill man ju ut och spendera *S* När vi kört en bit och jag bara hade yttrat några vänliga ord till en medtrafikant om hur han/hon borde köra, så fick man ju höra... Sonen börjar asgarva och glatt dra upp sin kära mammas (o)vanor i trafiken, ja han visade mest med ord och gester hur han tycker att det brukar gå till när vi är ute och åker... Blir riktigt beklämd över hur mycket osanning ett sådant oskyldigt litet barn kan fara med!!! *vissel, harkel, oskyldigt rull med ögonen*


Tolvåringen har hängt med sina kompisar hela dagen, dom är ett stort härligt gäng som har mycket kul ihop :) Livet leker när det är lov.... Om så bara för en vecka :) Å jag ler när jag hör där uppifrån att det svänger rejält i tonläget hos vissa av dom, det underbara målbrottet *S*

Kvällens middag bestod av Tacopaj, en riktig favorit hos mig iaf:



Kvällens aktivitet bestod av:


Vi spelade inte klart, men hade vi det så hade jag vunnit.

Så här gör jag Tacopaj:

Pajskal:
4½ dl mjöl
200 gr margarin
3 msk kallt vatten

Nagga å förgrädda en stund i 175 grader.

Stek köttfärs,runt 400 gr. I med en påse tacokryddor och majs.
Lägg köttfärsen i pajskalet och strö tärnade tomater och paprika + lök ovanpå.
Blanda:
1 dl matlagningsgrädde
1 burk creme fraiche
3-4 dl riven ost

Smeta ut detta över det andra. Grädda i 175 grader tills geggan stelnat.

Mums!

I morgon är det fredag! Min favoritdag!
Just i morgon så ska vi iväg och bowla på kvällen med några kompisar. Har värmt upp strike-armen hela veckan ;)
Kram!